Eerlijk is eerlijk; wij zijn natuurlijk enthousiast over alle James Hopkins koffiesmaken. Van single origin tot koffieblend, iedere koffie heeft zijn eigen unieke smaak. Toch willen we af en toe één smaak extra in het zonnetje te zetten. Dit keer is James’ Choice: Brasil.
Brazilië is hét land van koffie
Koffie telen kun je wel aan de Brazilianen overlaten. Als ’s werelds grootste koffieproducent met een rijke koffiecultuur levert Brazilië een enorme hoeveelheid koffie waar wereldwijd van wordt gedronken. En zelf drinken de Brazilianen er, als ’s werelds tweede grootste koffieverbruiker, ook maar al te graag van. Er zijn maar weinig koffiemelanges waar geen Braziliaanse koffieboon in voor komt, maar als single origin zijn veel Braziliaanse koffiebonen ook heerlijk.
Koffiebonen uit Cerrado
Op grinderige hoogvlaktes in het Braziliaanse Cerrado werken koffieboeren van de Fazenda Berrador plantage om koffie te telen. Anders dan vele andere plantages in de regio, ligt deze plantage op maar liefst 1200 meter hoogte. Dankzij het subtropische klimaat, en de bijzondere ligging doen de Brasil Banderante koffieplanten het hier uitstekend. De koffiebonen worden er geteeld, geoogst en onder de warme Braziliaanse zon te drogen gelegd. Een natuurlijk drogingsproces noemen we dat. En dat draagt op een positieve manier bij aan de smaak van de koffie.
James Hopkins’ Brasil: een aanrader!
Omdat het een single origin koffie is, bestaat de koffie enkel uit koffiebonen uit de regio Cerrado in Brazilië. Die koffiebonen hebben een zoet aroma en zorgen voor zoete koffie met een volle body. Door de wat zoetere smaak is de Brasil een koffie die ook bij de wat minder ervaren koffiedrinker goed in de smaak valt. Een goede keus dus, zowel voor thuis als voor op de zaak.
Heb jij ‘m al geproefd? We zijn benieuwd wat je er van vindt! Laat het ons gerust weten in een reactie.